個人的には「青山総本店」の鱒寿司が美味しいなーって思ったけど、これは結構酸味が強いです。まだ冷蔵庫なんて無かった頃、保存期間を延ばすためにお酢をたくさん入れてガチガチに押した昔ながらの鱒寿司って感じです。富山へ行った際はぜひ！
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